Ingredienser til 4 personer:
- Tortillas, små, 8
- Olie
- Creme fraiche
- Rosmarin, friskhakket
- Seranoskinke, tynde skiver
- Sødekartofler, tynde skiver
- Parmesan, revet
- Rucola salat
Tilberedning:
- Tortillaerne smøres med olie i kanten (1 - 2 cm)
- Smør resten med cremefraiche og drys med rosmarin
- Dæk cremefraichen med seranoskinke og sødekartofler
- Drys med parmesan
- Bages i ca 8 minutter ved 200 ºC
- Serveres med rucolasalat
Kilde: Opskrift fra Pia