Ingredienser til 8 boller:
- Hvedemel, 250 g
- Salt, 3 g
- Margarine, 75 g.
- rosiner, 1/2 dl ( kan udelades )
- Allehånde, 1 g (kan udelades)
- Mælk, 125 g,
- Gær, 25 g
- Sukker, 14 g
- 1 æg til pensling
Tilberedning:
Bland mel og salt. Smuldr mgr. i. Rør gæren ud i den lune mælk. Bland det hele sammen og ælt godt.
Stilles tildækket til hævning i 20 min. på lunt sted.
Formes til boller og stilles på plade med bagepapir. Efterhæver 10 - 15 min.
Pensles med sammenpisket æg. Bages 15 min. ved 200 grader.
Tebollerne smager skønt, flækket med smør.
Fratidligere udgave af Frk. Jensens kogebog.