Ingredienser 4 personer:
- Tikka masala-blanding, frosset, 800 g
- Vand, 300 g
- Kokosmælk, 400 g
- Grøntsagsbouillon, 1 - 2 terninger
- Skinkekød i tern, 300 g
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Tilberedning, 30 min:
- Svits grøntsagsblandingen i et par minutter i lidt olie i en stor gryde. Tilsæt vand, kokosmælk og grøntsagsbouillon og bring suppen i kog. Lad suppen simre under låg i 10 minutter.
- Steg skinkekødet på en pande i lidt olie til de er gennemstegte. Anret kødet i en skål
- Lun brødet i ovn eller brødrister
- Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.
- Server med brød og med skinketern og lidt grønt som topping
Kilde: https://mambeno.dk