Ingredienser:
- Rababerstilke, 500 g
- Sukker, 200 g
Tilberedning:
Rens rababerstilkene og skær dem i 5 cm stykker. Foden skal også med, men den renses godt og skæres fri for brune kanter m.v.
Læg rababerstykkerne i et ildfast fad og tilsæt sukkeret. Hold lidt af sukkeret tilbage hvis rababerne ikke er så sure og tilsæt resten efter smag.
Læg alufolie over fadet og bag det i ovn ved 200 ºC i ca 20 minutter.
Saften kan bruges til saftevand, indkoges til sirup sammen med is og pandekager eller til at smage anden mad til med.