Ingredienser:
- 300 g hindbær (friske eller frosne)
- 2 æg
- 125 g flormelis
- 1 dl cremefraiche á 18%
- 1 dl fløde
Tilberedning:
Tø hindbærene op hvis de er frosne. Blend hindbærrene.
Pisk æggehviderne meget stive og kom flormelis i.
Tilsæt æggeblommerne, de blendede hindbær og cremefraiche.
Pisk fløden stiv og vend den i.
Smag til med flormelis.
Frys isen i ismaskine eller i en form i fryseren.