Ingredienser:
- 250 ml fløde
- 250 ml mælk
- ½ - 1 tsk vaniljesukker
- 90 g honning
- 2 ægeblomme
- 1 knsp salt
- 200 ml maste hindbær
Tilberedelse:
Bring mælk og fløde i kog.
Pisk honning, vaniljesukker og æggeblommer sammen.
Hæld 1/3 af den varme mælk/fløde i æggemassen. Hæld derefter æggemassen i resten af mælken. Varm forsigtigt op til massen er blevet mere tykflydende. Må ikke koge.
Salt og maste hindbær blandes i umiddelbart før frysningen.