Ingredienser til 4 personer:
- Rødkål, 200 g
- Bredbladet persille, 1 bdt
- Forårsløg, 2 stk
- Blåbær, 100 g
- Hasselnødder, saltede, 50 g
- Figner, tørrede, 10 stk
- Æbleciderddike, 1 sp
- Honning, 1 sp
- 0,5 dl olivenolie
- Salt og peber
Tilberedning
Snit rødkål fint. Bland honning, æblecidereddike, olivenolie, salt og peber sammen til en dressing og vend rødkålen i det.
Hak persillen groft, hak forårsløget fint og skær fignerne i halve eller kvarte.
Nødderne halveres eventuelt.
Anret rødkålen på et fad og drys alle de øvrige ingredienser over og server.
Opskriften er fra dr.dk/mad