Ingredienser:
- Iceberg, ½ stk
- Mango, 2 stk
- Ingefær, frisk, fintrevet, 2 spsk
- Lime, saft af, 1 stk
- Chile, rød, 1 stk
Tilberedning:
- Skær salaten i strimler
- Skræl mangoerne, skær kødet fri fra stenen og skær det ud i tern på ca. 1 cm
- Snit chilien fint
- Bland mango, salat og ingefær
- Vend salaten med limesaft
- Drys salaten med chili
God til f.eks. falafler.
Kilde: COOP