- Pizzabunden dækkes med cremefraiche, parmesan, hvidløg, salt og peber
- Pizzaen dækkes nu med andekødet (ca 330 g pr. 30 cm pizza)
- Læg frisk mozzarella (eller gederulle eller fetaost) på pizzaen
- Tilsæt friske eller tørrede krydderurter inden bagning
- Drys med rucola salat (eller anden bitter salattype) og server pizzaen