Ingredienser
- 4-5 pæne æbler (fx belle de boskoop)
- en røget snitte eller et stykke røget bacon
- 2 store løg
- 50 g smør
- salt og peber
- Timean
Tilberedning
Hvis skrællen er fin og ikke for sej behøver æblerne ikke skrælles. De skal deles i kvarte, måske mindre stykker, og kernehuset skal fjernes.
Pil løgene og snit dem i halve løgringe og lav bløde løg af dem. Husk salt.
Skær bacon ud i solide skiver og læg dem på risten over bradepanden. Lad dem få så meget varme i ovnen ved 200 grader, så de ser passende ud. Hold øje med dem. Tag flæsket ud, læg stykkerne på bagepapir.
Hæld en del af baconfedtet på stegepanden, som du også tilsætter smør. Læg derefter æblerne på og steg dem i 10-15 minutter.
Server rugbrød eller kartofler til.